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阳泉山茶油精炼机械_长盛油脂设备公道(图)批发

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新乡市长盛油脂设备制造有限公司
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阳泉山茶油精炼机械_长盛油脂设备公道(图)批发。油脂的化学变化。在蒸炒过程常用的温度范围内,不可能使油脂产生深刻的化学变化。但是由于油脂呈薄膜状处于料坯广阔的表面上,蒸炒锅尤其在加热时与空气中氧的接触,会使得油脂产生氧化作用,造成油脂的过氧化值有所升高。在蒸炒过程中也可能产生含氧酸,使油脂的酸价有所增加,同时也可能由于部分脂肪酸与其他物质产生结合反应或者是某些低分子脂肪酸被蒸馏出来,使得油脂的酸价有所下降。油脂与其他物质的结合。蒸炒过程中的加热......
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