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消毒清洁剂,消毒清洁剂效果,北京久牛科技

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食(饮)具消毒卫生标准

【GB 14934—1994】

中华人民共和国卫生bu1994-01-24批准 1994-08-01实施


7.3 洗消剂、消毒器械卫生管理

  7.3.1 食(饮)具洗消剂、消毒设备应符合国家有关卫生法规。

  7.3.2 饮食企业所使用的食(饮)具无法进行煮沸或蒸汽消毒或在食品卫生监督机构zhi定情况下,方可用化学洗消剂进行洗涤和消毒。

  7.3.3 食(饮)具洗消剂、消毒器械,必须由省、自治区、直辖市食品卫生监督机构报卫生bu批准后,并注明可用于食品消毒字样,方可投产、销售、刊登广告。在国家尚未批准前,可在当地试产试销,并报卫生bu备案。

  7.3.4 使用洗消剂,消毒清洁剂效果,应注意失效期,有条件的单位可定期测定其有效成分的含量,消毒清洁剂品牌,并应有专人负责保管。




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附录A

个体摊点食(饮)具消毒卫生要求

(补充件)

A7 对于一次性的食(饮)具,用后必须废弃,不得回收再用。

A8 个体摊点较集中的地方,各地可结合具体情况,采取集中式的消毒方法。

A9 由于食(饮)具消毒不严,消毒清洁剂厂家,造成疾病传染与流行,食品卫生监督机构依据《中华人民共和国食品卫生法》酌情给予处罚。

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洗碗机租赁业务客问答

“Di二个问题”

【第二个问题】

※ 我用过洗碗机,洗不干净?

※如何保证我们用洗碗机洗的餐具没问题?

【答】结合上一个问题的答案,在此只需向客户解释说明什么是干净、什么是不干净。为避免分歧,首先需统一“干净”的标准,中华人民共和国卫sheng部制定的标准文件见[食(饮)具消毒卫生标准]:

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